新手·炸鲜奶·冬季里的透心凉

材料

1,牛奶,2,淀粉,3,白糖,4,面粉,5,面包糠(可用面包片捏碎成渣,不过好像没有面包糠好用,呵呵),6,水,7,油

做法

1、牛奶+淀粉+糖,熬至粘稠。

2、放凉后放入冰箱冷冻。

3、取一片面包片,搓成面包渣,如有现成的面包糠更好。

4、面粉加入水,调成面糊状,备用。

5、将冷冻好的牛奶块取出,室温让它软化一点点。(我冻的时间比较长,太硬了。。。)

6、把冻牛奶块切成小块。

7、在面糊里裹一圈,再粘满面包糠。

8、下锅中火炸。

出锅即食。

小诀窍

炸时注意要热油快炸,以免里边的冻牛奶化了,会四处崩溅。

我炸时因为是头回做,所以一块一块炸的,没敢一下都放里。。。

我用了一袋牛奶,不过因为这个只能刚出锅就得吃了,一放估计就完了,所以我一人消灭不了那么多,只用了一块冻牛奶块,还剩下一半没用。

这个就冷冻的时间需要长一些,其它都很快。

(创建于2014-01-28)

关键词

新手·炸鲜奶·冬季里的透心凉  鲜奶  
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