茄汁烧五花

材料

"五花三层肉 550g","马铃薯(小) 3颗","红萝卜(小) 2根","老姜(片) 5片","番茄酱 100cc","酱油膏 100cc","清水 400cc","八角 1颗"

做法

  1. step1

    1: 马铃薯 红萝卜去皮切块
  2. step2

    2: 煮一锅水, 冷水时放入五花肉,转大火烧至滚后取出;冲掉表面浮沫杂质切块
  3. step3

    3: 取一陶锅,放入所有材料(姜片铺底)及调味料(水位淹过食材)
  4. step4

    4: 转大火煮至滚后转文火闷煮40分~1小时即完成
  5. step5

    5: ps.若考虑摆盘美观, 建议使用饭匙将肉块取出,保留三层肉的完整性。
（创建于2016-06-21）

关键词

五花  茄汁  烧  汁  
杜莉

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