香煎大虾佐泰式酸辣酱

材料

草虾 1尾(约150公克),小草虾 1尾(约12公克),蒜 2瓣,葱 1/3根,香菜 1/2株,辣椒 1根,面粉 适量,柠檬 1/2颗,泰式甜鸡酱 3/10杯,盐 适量,白胡椒 少许

做法

1、草虾从背切开取出肠泥、蒜切末、葱切末、香菜切末、辣椒去籽切末、柠檬挤汁备用;

2、将草虾以盐、白胡椒粉及少许水略醃入味,于虾肉面撒上适量面粉,取锅放入草虾煎至熟成盛起;

3、另取锅倒入甜鸡酱及1/5杯的水,再放入蒜、葱、香菜、辣椒及柠檬汁拌匀,淋至作法2上即可。

(创建于2016-06-29)

关键词

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大虾的做法
酸辣汤怎么做

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