红葱香菇卤肉【我与大同电锅的美味料理】

材料

"五花肉丝 100g","猪绞肉 70g","干香菇 约8~10朵","红葱头 15颗","米酒 150cc","酱油 100cc","香菇素蚝油膏 80cc","二号砂糖 3大匙","白胡椒 适量","水 200cc","水饺皮 数张","辣椒末 1支","小黄瓜 1支","红葱香菇卤肉 3大匙","杏鲍菇 2大支","红葱香菇卤肉 3大匙"

做法

  1. step1

    1: 干香菇冲洗后放温热水泡软,红葱头切碎丁

  2. step2

    2: 将泡软香菇切碎丝,香菇水先保留

  3. step3

    3: 五花肉丝与猪脚肉混合

  4. step4

    4: 先将红葱头末爆香,陆续放入香菇末、肉丝拌炒

  5. step5

    5: 接着加入米酒及其他酱料调味滚煮约20分钟

  6. step6

    6: 再移至大同电锅内锅,外锅加入约200cc水开始炖煮

  7. step7

    7: 电源跳起即可香喷喷开盖,简单拌饭拌面皆可

  8. step8

    8: 另外如果喜欢吃辣的,不彷可以另外再小小变化,取一小碗卤好的卤肉

  9. step9

    9: 另外准备水饺皮用波浪刀切成波浪条状用滚水川烫后,加入少许橄榄油略拌,准备大辣椒切碎拌入卤肉里,将辣辣的酱汁淋上波浪水饺面皮

  10. step10

    10: 带点辣的卤肉更够味!

  11. step11

    11: 淋上辣酱卤肉与酱汁后,再加上小黄瓜丁,口感更爽脆,与口感Q弹的波浪水饺皮面一起大口食用,超级棒的!

  12. step12

    12: 卤肉酱汁还可以再变化喔!准备杏鲍菇切片川烫后,在将卤肉酱汁淋上,又可以轻松准备一道料理囉!

  13. step13

    13: 有了大同电锅,你也可以轻松变化料理,为家人准备美味喔!

(创建于2016-06-21)

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