新奥尔良烤排

材料

猪肋排500克,cook100新奥尔良烤肉料35克,蜂蜜适量。

做法

1猪肋排斩成约4-5公分长的段,洗净滤干后放入盆里;

2烤肉料加入等量清水调成糊状;

3将调匀的糊状烤肉料倒入排骨中充分搅拌均匀;

4拌好调料的排骨放入冰箱冷藏过夜,中间可以搅拌几次使其入味;

5烤盘铺上锡纸,将腌好的排骨排放在烤盘上,再盖上锡纸包住排骨;

6烤箱180度预热后,将烤盘放入中层上下火烤30分钟;

7打开锡纸,将排骨取出排放到烤架上,排骨表面刷上蜂蜜;

8烤箱调至220度,将烤架放进烤箱上层,烤盘铺锡纸放在烤箱下层用于接汁;

95分钟后将排骨翻面,刷上蜂蜜再烤5分钟即可。

小诀窍

烤制温度可根据自家烤箱特点自行调整。

(创建于2013-03-28)

关键词

新奥尔良烤排  新奥尔良  奥尔良    
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