1: 用面包面团模式(14)跑完1小时（揉面+基础发酵），之后取出面团包馅整型。

2: Ａ：面皮擀平以利包馅。 Ｂ：中间涂上芋泥酱。 Ｃ：上段向下摺叠，再涂上芋泥酱。 Ｄ：下断向上摺叠，擀压平整。

3: Ａ：面条切三段，前端留三公分勿切断。 Ｂ：将馅料纹路朝上，轻轻的、松松的绑辫子。 Ｃ：绑好辫子，面条翻面，均匀涂上芋泥馅，让吐司中间更有料，口感更好。(避免太厚重，以免成品中间产生空洞)。 Ｄ：将面皮左右两端，向中间折起收口。

4: 整型好的面团，辫子朝上放入面包容器内，选择生种发校模式(21)，进行发酵。

5: 发酵约90分钟，面团胀大两倍，取消发酵模式(21)，刷上蛋液，洒上芝麻，按下蒸面包模式(22)，烘烤35分钟后，吐司出炉。

6: 虽然一开始只是试做，要跟朋友交差的，但出炉后，也被她的香气和口感吸引，真的好吃喔。