辣油凉拌鸡丝

材料

鸡胸肉 一付,小黄瓜 两条,黑芝麻 少许,酒(放入煮水) 一大匙,盐(放入煮鸡水) 一小匙,盐(抓小黄瓜用) 一小匙,辣油 两大匙,糖 一大匙,鱼露 一大匙,胡椒 一小匙,白醋 半大匙,香油 一小匙,白醋 一大匙,糖 一大匙,酸梅 两粒

做法

1、烧一锅水烫鸡胸肉,水里面要加盐与酒,大约烫10分钟,检查一下鸡肉有熟吗? ^^ 待凉~撕成鸡丝片;

2、小黄瓜用刨刀刨成一片片,薄薄的~ 用盐先抓一抓,挤出苦水,放入小黄瓜醃汁中,醃~ 放冰箱醃;

3、差不多入味后,取出~ 上面放鸡丝,与少许的黑芝麻。调鸡肉酱汁,淋上。即可。

(创建于2016-06-29)

关键词

拌鸡丝  凉拌鸡  凉拌鸡丝  鸡丝  辣油  

凉拌菜谱

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