辣味噌牛肉盖饭
材料
"牛雪花火锅肉片 300g","洋葱 1个","葱段 适量","辣椒 适量","蒜末 1茶匙","配菜 适量","白饭 适量","酱油 1茶匙","香油 1茶匙","米酒 1茶匙","白胡椒 1/4茶匙","味噌 2/3大匙","甜辣酱 1-1/2大匙","米酒 1大匙"
做法
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1: 备料。洋葱切丝,醃料加入牛肉片中抓匀。
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2: 适量油热锅,将蒜末爆香后下牛肉片炒到5分熟后捞起。
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3: 同一锅下洋葱丝,翻炒出香气后,倒入步骤2盛起牛肉的肉汁一起拌炒到略软。
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4: 再将牛肉倒回并加入调味料,加入葱段和辣椒丝,大火翻炒到略收汁即可盛出一大瓢铺在白饭上,配上喜欢的青菜和荷包蛋,简单料理却又超丰盛^__^