马铃薯炸鲑鱼丸子

材料

鲑鱼片 150g,马铃薯 1颗约150g,生 一颗,面包粉 适量,面粉 适量,柠檬汁 少许,无盐奶油 少许,葱 两根,甜辣酱 一小匙,蕃茄酱 两匙,美奶滋 半匙,盐巴及黑胡椒 适量

做法

1、先把马铃薯削皮后切成小块放入大同电锅里蒸到软烂, 煮好后压碎成泥状;

2、把鲑鱼片上挤几滴柠檬汁, 后涂上薄薄一层奶油后放到微波炉里以高温(high)转2-3分钟, 压成泥状。

3、将马铃薯泥拌好青葱、蕃茄酱、甜辣酱(选用)、美奶滋、盐巴和黑胡椒(一岁以下不加)和鲑鱼片泥, 搅拌均匀;

4、把步骤3的食物泥依据一定份量作成球状;

5、把食物球依序裹上面粉--> 蛋液--> 面包粉;

6、热油锅, 每颗丸子下锅炸约1-2分钟即可起锅。

(创建于2016-06-30)

关键词

丸子  鱼丸  鲑鱼  

鱼丸子的做法
马铃薯做法

小知识

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