1: 黄豆洗净泡水至少泡4小时

2: 泡过水的黄豆沥乾，以电锅外锅一杯水蒸熟

3: 蒸熟稍微放凉些，再以泡过水发胀的黄豆1比水4的比例加入ARKDAN数位全营养调理机，我是以ARKDAN附的量杯做基准，一杯泡过水发胀的黄豆蒸熟后加四杯温开水，打好就可以直接喝!

4: 加入材料后选择"豆浆"键在按下"开/关"键即可，调理完成后即可饮用喔!如果是加生的自来水，豆浆打好后要有煮滚的程序喔!

5: 完成后捞起上层浮泡即完成

6: 黄豆和水比1:4是我个人认为最棒的黄金比例，当然能依个人喜好增减水量囉! 若想加糖请在步骤4加入适量砂糖，豆浆尽量是在三天内喝完喔!

7: 接着做鸡蛋豆腐~材料有放凉的无糖豆浆250cc、三颗鸡蛋和一小匙盐巴

8: 鸡蛋和盐巴搅拌均匀后筛

9: 接着加入豆浆搅匀放入电锅以外锅一杯水蒸熟(装豆腐的容器可先抹油或铺烘焙纸)

10: 电锅底部要放个架子垫高豆腐、锅缘再放根筷子保留些空隙，豆腐表面才会光滑细致!我在这犯了两个错:一是玻璃容器容易抹油后不小心滴水在容器里,导致蒸好的豆腐表面有小点点凹洞 二是我忘了入电锅蒸之前要用筷子点破豆腐上的水泡,如此蒸好的豆腐表面才会光滑!

11: 电锅开关跳起后，闷约5分钟再取出