1、鸡胸肉洗净，用少许盐抹一遍，加姜及米酒，装耐热深盘(/碗)，放电锅内，外锅放1杯水，蒸熟；

2、泡菜切丝；小黄瓜切丝，用盐抓一下，冲冷开水(/过滤水)沥干；

3、鸡胸肉放凉后剥成丝，加上泡菜丝、小黄瓜及少许香油，拌一下就完成啦。