腊味萝卜糕

材料

"白萝卜 一条","干香菇 五朵","腊肠 1~2条","虾米 三大匙","油葱酥 三大匙","在来米粉 300克","水(调用) 300克","水(炖煮萝卜用) 500克","盐、糖、粉 各一小匙","油 适量","胡椒粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 萝卜刨丝、香菇泡水后切小丁、虾米泡水、腊肠切丁备用

  2. step2

    2: 热锅加油炒香腊肠、虾米、香菇、油葱酥后,放入萝卜丝拌炒

  3. step3

    3: 加水煮至萝卜软烂(约20分钟),加盐巴、糖、鸡粉、胡椒调味

  4. step4

    4: 1.在来米粉加水拌匀2.将调好的在来米粉水倒入萝卜糊中搅拌均匀,粉浆变白 熄火继续拌匀。(变黏稠是正常的)

  5. step5

    5: 萝卜糊放入盒中铺平,盖上保鲜膜,蒸约40~45分钟至粉浆熟透即可

  6. step6

    6: 萝卜糕放凉后 切片再煎更美味!!

(创建于2016-06-21)

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