甜披萨

材料

"【披萨皮中筋面粉 300克","【披萨皮】水 180克","【披萨皮】细砂糖 15克","【披萨皮】橄榄油 30克","【披萨皮】盐 3克","【披萨皮】速发酵母 3克","【糖馅】细砂糖 120克","【糖馅】面粉 12克","【糖馅】水 12克"

做法

  1. step1

    1: 先将披萨皮所有材料放入面包机中,搅拌成团即可。 将面团光滑面翻折出滚圆,收口捏紧朝下放入抹少许油的盆中,在面团表面喷一些水避免干燥,将面团放入烤箱中 ,发酵约60分钟至2倍大 将第一次发酵好的面团移出到桌面,面团中的空气用手压下去挤出来,分割成4个面团分别滚圆,盖上保鲜膜休息15分钟 。烤箱预热上下火250度。

  2. step2

    2: 休息好的面团,我直接在烤盘上整型(因为担心整型完后移动会变型),用手掌慢慢压成外围较厚的扁型圆状。依序做好4个。

  3. step3

    3: 将所有糖馅的材料搅拌均匀,平舖在做好的披萨皮上。

  4. step4

    4: 送入已预热好的烤箱,烤约10分钟即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

甜披萨    

披萨的做法

小知识

相关食物