瓠瓜豆腐肉片汤

材料

里肌肉 30公克,瓠瓜 30公克,豆腐 20公克,天然盐 少许,橄榄油 1/4小匙

做法

1、嫩里肌肉切细薄片;瓠瓜去皮切碎;豆腐切小丁;

2、把肉片和瓠瓜碎放入焖烧杯,注入100℃的滚水至水位线以下1公分,轻轻摇晃杯身,转紧杯盖静置2∼3分钟;

3、打开杯盖沥掉热水,放入豆腐丁,再次注入100℃的滚水或高汤至水位线以下1公分,轻轻摇晃杯身,转紧杯盖静置1小时;

4、最后打开杯盖确认材料已经熟透,加入盐、橄榄油拌匀即可食用。

(创建于2016-06-30)

关键词

豆腐肉片汤  豆腐  瓠瓜  

肉片汤的做法
肉片的做法

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