水煎包

材料

中筋面粉 600g,酵母 6g,水340 cc,黄砂糖 1大匙,奶油 30g,绞肉 1斤,葱末、姜末 少许,地瓜粉 适量

做法

1、将1-5项食材放入面包机搅拌10分钟,取出切成50g的面团;

2、绞肉和姜末、葱末、地瓜粉搅拌均匀;

3、将面团滚圆再用杆面棍压扁,中间包入肉馅。醒15-20分钟;

4、平底锅(安丽煎炸锅)预热,放少许油,再把包子ㄧㄧ放入平底锅,煎至面皮呈金黄色再翻面,倒入半碗面粉水,煎至水收干即可。

(创建于2016-06-30)

关键词

煎包      

水煎包的做法

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