香卤菊花肉
材料
做法
1、葱切段及丝、姜切块、辣椒去蒂头、菊花肉整块洗净备用；
2、取锅川烫菊花肉去血水后捞起；
3、另取锅爆香葱段、姜块、辣椒段，放入作法2的菊花肉翻炒至表面微焦；
4、同锅放入调味料及适量水（高于食材），待滚后改小火煮约30分钟；
5、将作法4的菊花肉放凉切片，淋上少许酱汁、放上葱丝即可。
（创建于2016-06-30）
1、葱切段及丝、姜切块、辣椒去蒂头、菊花肉整块洗净备用；
2、取锅川烫菊花肉去血水后捞起；
3、另取锅爆香葱段、姜块、辣椒段，放入作法2的菊花肉翻炒至表面微焦；
4、同锅放入调味料及适量水（高于食材），待滚后改小火煮约30分钟；
5、将作法4的菊花肉放凉切片，淋上少许酱汁、放上葱丝即可。
（创建于2016-06-30）
