1: 半块豆腐及燕麦还有各式材料 (看个人喜好)我加了玉米、红萝卜、芹菜等等，再搅拌均匀此时可以加少许盐巴

2: 将豆腐泥分成一块块后，迅速放入热锅中，稍微压平呈现豆腐排的样子．此时可以撒些黑胡椒．

3: 热锅放入豆腐排可迅速增色，之后改以文火慢煎，要有点耐心等豆腐排固定成型后才可以翻面．

4: 完成！可以直接单吃，也可以另外调制酱料，是一道快速方便又营养的料理：）