青椒水饺

材料

猪绞肉 320G,青椒 一颗,香菇 三朵,开阳虾米 一大匙,蒜头 一颗,青葱 一枝,水饺皮 半斤,调味料A:五香粉 少许,调味料A:胡椒 少许,调味料A:蚝油 1匙,调味料A:香油 少许,调味料B:酱油 1大匙,调味料B:柴鱼粉 一小匙,调味料B:味精 少许(可加可不加),调味料B:胡椒粉 少许,调味料B:香油 少许

做法

青椒切细末用盐巴稍微醃5~10分钟,用清水洗净沥干青葱洗净切细末备用

香菇、开阳虾米泡水待软化后切末,蒜头切末

炒锅内放入一点香油,依序爆香蒜末、开阳末、香菇末,再倒入青椒末和葱末加入调味料A拌炒均匀即可成盘放凉,好等一下与绞肉混合

拿一锅把猪绞肉和调味料B顺时钟搅拌至黏液出来

倒入放凉后的菜料拌匀就可以包了

(创建于2016-06-21)

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青椒水饺    

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