凤梨酥

材料

低筋(过筛) 750g,奶粉 80g,起士粉 少量,全蛋 2个,蛋黄 3个,酥油 490g,糖 200g,传统凤梨馅+土凤梨馅 适量

做法

1、糖分次加入酥油,用打蛋器打发后,蛋分次加入,续打到发;

2、粉类加入拌匀,勿搅拌过度 以免出筋;

3、外皮35g,内馅15g,包好压入模型 170度 烤20分左右。

(创建于2016-06-30)

关键词

凤梨    

凤梨酥的做法

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