芒果奶冻【简单易学】

材料

"鲜奶 50g","动物鲜奶油 50g","芒果 110g","白砂糖 10g","玉米粉 10g","吉利丁片 5g","香草酒 5g"

做法

吉利丁片直接以冷水泡至软化,大约泡5分钟左右就能让吉利丁片完全软化。

将鲜奶、玉米粉、砂糖放入锅内搅拌均匀,再倒入鲜奶油、芒果汁搅拌均匀放入锅中,开小火,边煮边搅拌,煮到变黏稠,加入香草酒。等降温到60度~50度,放入泡软吉利丁片搅拌均匀。迅速倒入模型内,稍凉冷藏2小时。拿出脱模即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

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