【大学生料理】红豆汤 (电锅)

材料

"红豆 一杯(量米杯)","水(滤过的最好) 数杯(看步骤)","砂糖 适量","盐 少许"

做法

  1. step1

    1: 【清洗+浸泡】红豆买回家用清水清洗,挑出一些破裂的红豆,接着倒入冷水4杯(量米杯4杯)浸泡3小时。浸泡的水尽量用过滤水,之后可以留着不用倒掉。(浸泡主要是让干果食材都还原食材他的原始性)

  2. step2

    2: 【放入电锅】将洗好的红豆连着内锅一起放入大同电锅内,"外锅"倒入2杯水(量米杯2杯),此时的"内锅"应该是刚刚浸泡的4杯水的量(如果觉得不喜欢可以倒掉,除新加入4杯水),让红豆完全浸泡在水里面。压下开关,等开关跳起来。

  3. step3

    3: 【第一次起跳】第一次开关跳起来,让它保温一二十分钟。这时候的红豆已经有五分软了,外锅再加入2杯水(量米杯2杯),压下开关煮第二次。

  4. step4

    4: 【第二次起跳】第二次开关跳起来,让它闷个三十分钟。这时候的红豆已经差不多都软烂了,外锅再加入2杯水(量米杯2杯),此时,内锅可以加入热开水到你想要的量,同时,并加入适量的砂糖或冰糖调味,可以加入少许的盐巴。压下开关煮第三次。

  5. step5

    5: 【加料】第三次跳起来就好了,可以取少许试试看甜度,依照个人喜好再加入砂糖,也可以加入汤圆~

(创建于2016-06-21)

关键词

豆汤  红豆汤 (电锅)  【大学生料理】红豆汤 (电锅)  电锅  学生  

红豆汤的做法
红豆汤怎么做

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