金汤肉蟹
材料
做法
1、南瓜去籽去皮切片,蒸熟捣成泥状;
2、螃蟹洗净处理后切块,用盐、米酒、葱姜醃制调味;
3、去除葱姜,螃蟹沾太白粉勾芡拌匀,下锅过油取出;
4、起锅烧热,加食用油及南瓜泥炒匀;
5、加入鸡高汤、少许盐、胡椒粉、米酒调味;
6、加入螃蟹一起烹煮即完成。
(创建于2016-07-01)1、南瓜去籽去皮切片,蒸熟捣成泥状;
2、螃蟹洗净处理后切块,用盐、米酒、葱姜醃制调味;
3、去除葱姜,螃蟹沾太白粉勾芡拌匀,下锅过油取出;
4、起锅烧热,加食用油及南瓜泥炒匀;
5、加入鸡高汤、少许盐、胡椒粉、米酒调味;
6、加入螃蟹一起烹煮即完成。
(创建于2016-07-01)