手卷寿司

材料

米饭…………………600g,米醋…………………2大勺,糖……………………1大勺,盐……………………1/2中勺,黄瓜…………………适量,蟹肉棒………………适量,鸡蛋卷………………适量,海苔…………………适量,白芝麻………………适量,虾籽…………………适量

做法

1、自制寿司醋:米醋、糖、盐放入耐热容器

2、放入微波炉用中火加热1分钟至溶化,取出后搅拌均匀

3、米饭用保鲜保包好放入微波炉用中高火加热2分钟

4、米饭装碗倒入②的寿司醋,轻轻的搅拌均匀(尽可能不要捣烂饭粒)

5、黄瓜、蟹肉棒、鸡蛋卷切成适当的大小

6、在寿司帘上铺上保鲜膜

7、先放上的海苔,铺上米饭盖上保鲜膜,把米饭扣在下面,然后将⑤的材料铺在上面

8、从一头开始卷起,表面撒上白芝麻和虾籽,用蘸了水的刀切即可

小诀窍

如果不喜欢寿司醋,可以用麻油和盐调味,用同样的方法做成韩式手卷

(创建于2013-05-26)

关键词

卷寿司  手卷寿司  手卷  
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