爆浆蓝莓pancake

材料

蓝莓 一盒,普通面粉 一碗,鸡蛋 一只,清水 半碗到一碗,蜜糖(可省略) 适量

做法

1、面粉和水搅匀,打入鸡蛋,看你喜欢厚的还是薄的煎饼,越稀的粉浆会越薄,搅拌要均匀尽量不要带面粉粒。最后倒入鲜蓝莓,也可以用叉子弄破一点,面粉会变成紫蓝色;

2、煎锅加油,用汤匙控制面浆每块的份量,先煎一边到全熟。因为蓝莓是立体的,很难翻面煎,所以可以加盖子烘焗个三分钟,上桌前把蓝莓突起那面翻下,用热力令蓝莓爆破;

3、可以伴上蜜糖,开吃啦~

(创建于2016-07-01)

关键词

蓝莓  爆浆      

ancake

小知识