超简单~清蒸黑石斑

材料

"石斑鱼275g 1尾","葱 3支","嫩姜 10g","红辣椒 1支","米酒 2小匙","油 1大匙","蚝油 1/2大匙","酱油 1大匙","水 1大匙","细砂糖 2小匙","胡椒粉 少许"

做法

  1. step1

    1: 石斑鱼解冻洗净、擦乾，鱼身上画2刀，放于蒸盘上。
  2. step2

    2: 切2支葱，5克姜丝舖在鱼上，洒上米酒。
  3. step3

    3: 封上保鲜膜，入蒸笼大火蒸10分钟
  4. step4

    4: 取出后倒掉葱、姜，并倒掉蒸鱼水。 将葱、姜、辣椒切丝，调味料2先调好。
  5. step5

    5: 葱、姜、辣椒铺在鱼身上，热锅加入1大匙油，淋在上面；再将煮开，再淋在鱼上，即可完成。
（创建于2016-06-21）

关键词

清蒸  蒸  石斑  
都兴宇
简单菜谱家常菜做法

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