鲜虾蛤蛎炒丝瓜

材料

"丝瓜 1条","虾皮 半杯","蒜头 5瓣","嫩姜 适量","蛤蛎 300g","白虾 数尾"

做法

  1. step1

    1: 备好材料~将丝瓜削掉外皮.蛤蛎吐沙洗净.白虾剥壳去肠泥

  2. step2

    2: 起油锅先将虾皮爆香后在下蒜头.嫩姜丝.虾头(我们乡下都是用虾头来熬汤底)

  3. step3

    3: 第2步骤材料全爆香后下丝瓜拌炒

  4. step4

    4: 开中火加米酒与蛤蛎.虾子炒至蛤蛎开.丝瓜为自己喜欢的软硬度止(我个人是喜欢微软带点口感)起锅加少许的盐带出丝瓜的甜(若蛤蛎量多的话就勿再加盐了)

  5. step5

    5: 超简单的~又有满满鲜味!这是一道渔村家常料理^0^

(创建于2016-06-21)

关键词

蛤蛎  鲜虾  

炒丝瓜的做法
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