芋头铜锣烧

材料

鸡蛋 3个,细砂 60g,低筋面粉 150g,泡打粉 1t,芋头 350g,牛奶 2T,细砂 2T

做法

1、芋头削皮,切块,蒸熟;

2、熟芋头趁热拌入砂糖2T及牛奶2T,备用;

3、鸡蛋3颗加细砂60g全蛋打发,加入过筛的面粉及泡打粉,拌匀;

4、平底锅小火加热,抹上一层薄油(或可不加),舀入适量面煳呈圆形,看到泡泡有点消气,即可翻面。

(创建于2016-07-01)

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芋头铜锣烧    铜锣烧  

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