五香炖牛肉 *炖牛肉1
材料
"食材︰牛肋条 450g","食材︰洋葱 1粒","食材︰大蒜 3粒","食材︰白萝卜 1根","香料︰五香卤味包 1个","调味料︰酱油 1/2杯","调味料︰米酒 2大匙","调味料︰冰糖 1大匙"
做法
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1: 水滚川烫牛肋条去血水
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2: 洗净待凉切小段
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3: 洋葱切碎、大蒜拍裂切碎;起油锅先炒软洋葱,放入蒜碎炒香
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4: 待洋葱呈半透明时放入牛肉略炒,加入调味料&适量水(淹过食材)大火烧滚后改小火炖
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5: 五香卤味包︰八角、玉桂、荳蔻、小茴香、月桂叶 ( 拆开包装袋图解)
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6: 白萝卜去皮切块,待牛肉炖30 分钟后再放入白萝卜煮20分钟
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7: 起锅装盘,烫少许绿花菜点缀。