1: 将鸭蛋黄加高粱略泡五分钟，放入烤箱，烤5钟左右有鸭蛋香即可取出压碎(备用) 将苦瓜切半，为条状(备用)葱，蒜，都切成末

2: 热锅倒入少许的油，加入少许蒜末，加入苦瓜条煨煮，至苦瓜呈现透明状态，加入少许淬酿酱油，拌匀摆入盘中(备用)

3: 再取锅再加入少许的油，将鸭蛋黄，蒜末倒入炒香(至鸭蛋黄起泡泡般，这样鸭蛋黄才会香喔)

4: 再加入淬酿酱油一大匙，最后再加入葱与辣椒末，少许麻油，立即关火，用小汤匙盛出放入煮熟的苦瓜条上，即可完成了^^

5: 步骤6