[Witi✿Kitchen](面包机-面包)朝阳乳酪面包
材料
"高筋面粉 300g","鲜奶 200cc","糖 20g","油 10g","盐 3g","酵母 3g","黑胡椒 少许","萝勒叶 少许","拉丝乳酪 适量","美奶滋 适量","玉米粒 100g","蛋液 适量"
做法
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1: 面团材料投入面包机,[酵母]投至孝母匣,面团模式1小时后取出,分割成8等份。
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2: 光滑面向上,收口向下,滚圆
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3: 左手捏著面团中心,右手边旋转面团,类似甜甜圈的做法,但中间不要有洞,只要有凹槽即可,发酵30~40分至两倍大
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4: 烤箱预热170度。用利剪刀斜剪切口,约8~9刀(每刀2~3cm),平均将周围剪开,可以旋转烤盘,帮助剪刀整型,剪断就要迅速抽开剪刀,面团才不会又黏回去。
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5: 擦上蛋液
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6: 将沥干水分的玉米粒加入凹槽内,可用汤匙将玉米粒下压,坎在面团内
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7: 在玉米粒上挤少许美奶滋
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8: 在面团中心在舖上少许拉丝起司
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9: 烘烤12~15分,中间掉头一次,让烤色均匀
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10: 也可以利用海苔打洞机,或手工剪出海苔五官,用挤花袋圆嘴(0.5cm)押出腮红