1: 在外头吃沙拉最怕叶菜洗不干净，在家中把萝蔓一叶一叶拆开来清洗，因为是生食，所以我会再用开水浸泡过一次，水分沥干后先放入冰箱冷藏。

2: 一般凯萨沙拉都会使用干炒过的培根，但是因为要给小孩吃的，我担心小小人咬不动口感干硬的炒培根，所以改用火腿片，用平底锅(不加油)小火煸一下，有香味即可。切小片备用。另外，把综合坚果磨碎，不要磨太细，有点大颗粒，口感较好。备用。

3: 等要吃的时候，把【备料：坚果碎粒、切片火腿、鲔鱼玉米罐头】，约分成两等份，在沙拉碗中先铺一半的生萝蔓，再平均撒上【备料】后，再重复动作，覆蓋铺上另一半分量的生萝蔓及剩余1/2的【备料】。

4: 最后，淋上胡麻酱就完成啦！(这份量大约是10人份)如果喜欢和风口味，也可改用和风酱唷^O^