凉拌小黄瓜

材料

小黄瓜 1~2条,蒜末 2瓣,辣椒 1/2根,盐 少许,白醋 1小匙,乌醋 1小匙,糖 少许,香油 少许

做法

1、小黄瓜洗净,最好用盐搓洗一下,毕竟是凉拌生食,洗干净一点比较安心;

2、用刀背将小黄瓜稍微压碎,再切成长块状;

3、加一点盐醃渍10分钟后,用冷开水稍微冲洗一下;

4、加入蒜末、辣椒、白醋、乌醋、糖,依个人口味调整酸咸辣度,最后加入香油拌匀,放入冰箱冷藏半小时即可(如果不是重口味的人,现吃也是ok的)。

(创建于2016-07-01)

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