凤梨子姜牛肉
材料
"牛肉 300克","嫩姜1块 约80克","凤梨心1段 约100克","青葱 1支","大辣椒 2支","柠檬 半颗","酱油 2大匙","米酒 1大匙","盐 1/4小匙","黑胡椒 适量","油 适量"
做法
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1: 食材洗净备妥。
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2: 嫩姜、凤梨心、红辣椒切细丝，青葱切段。牛肉用酱油、米酒、少许油、黑胡椒拌一拌，放冰箱醃制一小时。
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3: 起油锅，趁冷油时放入牛肉拌炒至五分熟，肉质略带粉色时，加入其他材料和1/4小匙盐巴调味，大火快炒至牛肉完全变色即可。
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4: 起锅前淋上柠檬汁，洒点黑胡椒，趁热享用!
