黑糖花生酥$咖啡松饼

材料

"低筋面粉 170g","软质奶油 100g","全蛋 1颗","花生酱 50g","黑糖 100g"

做法

  1. step1

    1: 完全软化的奶油先打发再加入黑糖拌均匀,分次加入全蛋及花生酱低速慢慢拌匀

  2. step2

    2: 筋面粉过筛后加入材料用刮刀拌匀至无粉粒状

  3. step3

    3: 务必确认无粉粒状

  4. step4

    4: 真妮4的简便挤花袋,不想花钱买的可以跟我一起这样做:把饼干面团装在塑胶袋里,材料推挤到底部的一边(装入手掌能握住的量为准),底端剪出小缺口,然后在烘焙纸上开始玩妳要的形状

  5. step5

    5: 烤盘上依个人喜好做出饼乾造型,烤箱以160度预热,18分钟即可出炉。饼干厚度和大小会影响烘焙的时间,须随时观察饼干熟成颜色的变化避免过头,刚出炉的饼干别急着吃,要放凉才有酥酥的脆感喔~

  6. step6

    6: 饼干建议不要过大过厚,0.5cm厚度的酥脆口感最好吃!这款小西饼水分少油度和糖份都不算高操作很简单,饼干的酥脆绝对不输外面卖的

  7. step7

    7: 第二盘咖啡松饼(换成咖啡口味作法都一样)

  8. step8

    8: 咖啡饼干出炉后再用滚轮刀压出漂亮轨道

  9. step9

    9: 像黑金般的咖啡酥饼在冷却变酥脆前剥成块状

  10. step10

    10: 最后叮咛,软质奶油只要室温退冰就能用千万别变成液态状!美味成本低的小西饼,有没让妳动手做的冲动呢?

(创建于2016-06-21)

关键词

咖啡松饼  花生酥  糖花生  咖啡  花生  糖花  黑糖  

松饼的做法

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