抹茶红豆炖奶

材料

"蛋白 2颗","鲜奶 240ml","应牌炼奶 1.5大匙","抹茶 1茶匙","蜜红豆 适量"

做法

  1. step1

    1: 准备好所有食材

  2. step2

    2: 取一小锅,倒入鲜奶、炼奶, 一边搅拌均匀,一边以中小火加热至温温的即可关火

  3. step3

    3: 筛入抹茶粉,以打蛋器搅拌均匀

  4. step4

    4: 蛋白稍微搅拌,分次慢慢加入步骤3,并持续搅拌

  5. step5

    5: 以筛网过筛1~2次,筛除杂质让炖奶更为柔滑后,倒入适当容器(表面若有泡泡在戳破或捞除)

  6. step6

    6: 以铝箔纸或耐热保鲜膜包好,在上面用叉子戳几个洞,放进电锅,底部放蒸架或垫个盘子,外锅放3/4杯水,盖上锅盖,锅盖边缘放一根筷子开小缝蒸煮,电锅跳起后再焖约2~3分钟即可取出

  7. step7

    7: 滑嫩的炖奶上面放上蜜红豆、炼奶,热热吃、冰冰吃都好美味可口! (ps.自制蜜红豆食谱请参考http://icook.tw/recipes/92714)

  8. step8

    8: 原味红豆炖奶也ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~好好吃喔~(红豆炖奶食谱请参考http://icook.tw/recipes/94207)

(创建于2016-06-21)

关键词

红豆炖奶  抹茶红豆  抹茶红豆炖奶  炖奶  抹茶  

红豆汤怎么做

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