家常豆腐

材料

豆腐……300,油菜……300g,金针菇……100,小葱……大半根,蒜……两大瓣,淀粉水……一小碗,花椒粒……少许

做法

先来处理豆腐:豆腐切块,放煎盘煎至焦黄,盛出备用

1洗净油菜和金针菇,切好葱和蒜

2锅热放油,爆香花椒粒

3放葱蒜碎翻炒出香味

4倒入油菜和金针菇烧翻炒

5锅内加少许水,保持油菜软嫩

6倒入豆腐块,小炖一下(不必盖锅盖,见油菜变软即可)

7加盐调味,倒入勾芡汁(淀粉水),稍微翻炒

8出锅~

小诀窍

无需太多的调味,没有繁琐的过程,就是享受这种简单的美味~

(创建于2014-06-15)

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家常豆腐  家常  
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豆腐怎么做好吃

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