手工披萨【平底锅、烤箱】

材料

"乳酪丝 适量","培根 适量","洋葱 适量","虾仁 适量","蟹肉 适量","玉米 适量","花椰菜 适量","黄椒 适量","青椒 适量","红椒 适量","香菇 适量","高筋面 200克","温水(微温) 120克","盐巴 1/4TEA","砂糖 1TEA","即溶酵母 1/2TEA"

做法

  1. step1

    1: 取盆,先将酵母粉、温水调匀,再加入过筛的高筋面粉、糖、盐巴,将面团均匀拌揉至表面光滑有弹性(三光)。

  2. step2

    2: 将揉拌好的面团用保鲜膜或透明的盖子密封,醒面30-40分钟。

  3. step3

    3: 面皮由内往外杆开,杆成圆形后,表面用叉子撮小洞,再抹上一层番茄酱>一层乳酪丝>义式香料。

  4. step4

    4: 依序先舖上『熟内馅』,再舖上『生内馅』。

  5. step5

    5: 最上层洒上少许义式香料,最后舖上满满的乳酪丝。

  6. step6

    6: 烤箱预热,200度,约烤15~20分钟,表面呈现金黄色即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

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