焗烤鲑鱼蘑菇奶油白酱义大利面

材料

"新鲜鲑鱼 300克","蘑菇大颗3-5颗切片,约1.5杯,绿色花椰菜约1.5杯,切小块,义大利面用的白酱Alfredosauce200毫升ml,披萨起士pizzacheese2杯,义大利管子面Penne 2人份的量"

做法

  1. step1

    1: 先把烤箱预热到175 度C (350度F) 接着用小锅煮水,放盐, 下义大利面, 中途别忘了搅拌一下以防沾底, 煮好后捞起沥干水, 倒一点点橄榄油拌一下, 这样面才不会黏成一大块, 放旁边备用

  2. step2

    2: 将鲑鱼切小块, 蘑菇切片, 绿花椰菜也切小块

  3. step3

    3: 锅里中大火热油下鲑鱼( 请等到油真的很热了再放鱼, 会煎得比较漂亮), 皮的那面朝下, 鱼块的侧面也开始变色后,翻面再煎一下, 但不要煎到太熟, 大概8分熟就好, 因为还要放配菜一起炒, 过熟鲜甜的肉汁就会流失了

  4. step4

    4: 蘑菇和绿花椰菜先微波1分钟, 然后加到锅里一起拌炒至熟( 这样可以减短炒的时间, 但千万别把微波出来的水份一起倒进锅里唷! 不然酱汁会变稀)

  5. step5

    5: 倒入义大利奶油白酱, 煮一两分钟就可以关火了

  6. step6

    6: 烤盘里先放义大利管子面, 接着把那锅好料都均匀倒上去X"D 洒上披萨起士, 送入预热好的烤箱烤至起士融化, (我的大型烤箱需要约15分钟, 小烤箱的时间要缩短)

  7. step7

    7: 焗烤奶油蘑菇鲑鱼义大利通心管子面完成啦, 趁热吃上层的起士才会牵丝唷!!

(创建于2016-06-21)

关键词

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蘑菇怎么做好吃
奶油怎么做

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