1: 大蒜切薄片，洋葱切细丝，牛排切成一口大小。煎炒锅中加入一大匙奶油，中小火将蒜片煎至金黄焦香，盛起备用。

2: 原锅将洋葱炒至透明转为黄褐色，以少许盐和黑胡椒调味，盛起备用。

3: 锅中再加入一大匙奶油，以中大火热锅后，将牛排下锅，每面一分钟左右，煎至两面焦香。

4: 加入调味料，大火稍微收汁。盘中舖上洋葱丝，摆上牛排，洒上白芝麻和蒜片即可。