【7/食】 烤球芽甘蓝拌酪梨

材料

球芽甘蓝 15颗,胡桃 1把,酪梨 1颗,柠檬汁 1茶匙,百里香 1茶匙,葡萄醋 适量,橄榄油 适量,胡椒、盐 适量

做法

烤箱预热至200度C。将球芽甘蓝根部切掉,再把最外一层的叶子剥掉。

将球芽甘蓝对半切开,再均匀的拌上.橄榄油、胡椒、盐。面朝下放在烤盘上送进烤箱12分钟。

把胡桃放在另一个烤盘上,也送进烤箱5分钟,或至胡桃出现淡淡坚果香为止。等胡桃放凉后稍微切上几刀。

从烤箱拿出球芽甘蓝后,全部翻面再送进烤箱10分钟。

酪梨切丁,淋上柠檬汁,调味外也可减缓氧化速度。

当球芽甘蓝烤好后,将酪梨、胡桃、百里香一起于大碗中轻轻搅拌,淋上葡萄醋,再洒上一些盐巴与胡椒调味。

(创建于2016-06-21)

关键词

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甘蓝的做法

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