造型松饼自己动手做！

材料

"A鸡蛋与糖 放在盆中","鸡蛋 1颗","砂糖 25克（2大匙）","B粉类过筛 放一起","玉米粉 10克","低筋面粉 50克","C液体 搅一搅","牛奶 3•5大匙","蜂蜜 0•5大匙","油（液体油或融化奶油） 0•5大匙"

做法

  1. step1

    1: 若懒惰秤料就可先将一大匙玉米粉倒入0.5杯的量杯中，再继续装低粉至0.5量杯即可，牛奶部份可以义美有糖豆浆取代
  2. step2

    2: 取一水锅烧热水至快要滚就可关火,将A材料装蛋与糖的钢盆放入
  3. step3

    3: 以电动打蛋器打发至盆内液体温度比体温稍高便拿出水锅继续打发
  4. step4

    4: 打发蛋液至可明显看出滴落痕迹(可写8字看是否能清楚看出字体)
  5. step5

    5: 倒入已搅匀的C液体，后将过筛的B粉类分次拌入，轻轻切拌以免消泡
  6. step6

    6: 拌匀后取约0•5杯面糊过筛，装入较硬质地的塑胶袋或挤花袋（过筛是为了避免画画的时候被没搅匀的面糊卡住）
  7. step7

    7: 如用塑胶袋要将边缘修剪掉
  8. step8

    8: 剪一小洞
  9. step9

    9: 平底锅不开火先将图形画上
  10. step10

    10: 开火烤到冒泡
  11. step11

    11: 关火，将盆中的面糊以汤匙舀入覆蓋空洞处并铺平面糊
  12. step12

    12: 冒泡后翻面煎到熟即可
  13. step13

    13:
（创建于2016-06-21）

关键词

饼  
戴晓春
松饼的做法

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