1: 三部变奏曲：（1） 切半张蛋饼（半圆或如扇形）放上抹上沙拉的美生菜，接着摆上培根，洒一些黑胡椒盐，慢慢卷成如冰淇淋筒状，中间摆上卷成花状的小黄瓜片，再淋一些千岛沙拉装饰。完成后置放在蛋杯中。

2: 把蛋饼切成长条形，如变奏曲（1）的做法摆上美生菜和培根等，然后卷成圆筒状，切成两段，在中间用小黄瓜片包卷固定，淋上一些千岛沙拉装饰。

3: 把蛋饼修边切成四个正方形，再把抹上沙拉的生菜和培根一层盖上一片蛋饼，重复三次动作，最后盖上一片蛋饼，用牙签两对角固定即完成。