桂竹炊饭

材料

米 2杯,去骨鸡腿 1支,桂竹笋 200g,木耳 5朵,柴鱼高汤 2杯半,红萝卜 适量,豆包 3个

做法

1、两杯米洗净滤干摆放在砂锅;

2、桂竹笋取前半段较脆部位,剥长条再切小段,入开水中略汆烫,捞出摆在米上面;

3、去骨鸡腿切适口大小,摆放在米上面;

4、泡过水的木耳切粗丝,豆包切长条,红萝卜刨丝,皆摆放在米上,注入柴鱼高汤,盖上锅盖开大火煮;

5、食材开始冒泡泡时,关成中小火煮15分钟,再转小火10分钟后关火,继续闷10分钟即成;

6、开锅撒盐拌匀,锅巴香尽出,又好吃又健康。

(创建于2016-07-02)

关键词

  炊饭    

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