桂花糖莲藕

材料

"圆糯米 150公克","莲藕 5段节","冰糖 200公克","桂花酱 40公克","麦芽糖 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 将糯米洗净,用水泡3~4小时。 将莲藕外皮刷洗干净,于莲藕头部切断1公分左右的厚片备用。

  2. step2

    2: 将泡好的糯米沥干水分塞入莲藕内。

  3. step3

    3: 塞满后,再将切断的莲藕头装回用牙签固定。

  4. step4

    4: 将莲藕放入电锅内蒸约20~30分钟后,再放入锅内水煮20~30分钟(锅内水量需盖过莲藕)。

  5. step5

    5: 加入调味料,用小火续煮30~60分钟,煮至汤汁呈浓稠状,熄火 待凉后切片即可食用。

(创建于2016-06-21)

关键词

糖莲藕  桂花糖莲藕  桂花  

桂花糖的制作方法
莲藕的做法

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