1.把玉米豆沥干，再准备些太白粉(土豆淀粉)，一小勺糖，一小勺盐。

2.先在锅里放300ML的牛奶，和玉米豆一起用中火煮. 一边煮一边慢慢加进来开水， 用木铲轻轻搅拌， 煮10分钟左右， 罐头汤的气味就被煮没啦

3.然后， 把太白粉对上两倍的水， 沿着锅边淋进去勾芡， 还要用木勺搅拌均匀. 这时准备打蛋器， 先打一只鸡蛋在锅里，马上搅匀， 再打第二只，搅匀，关火.

4.最后， 盐和糖调味， 撒上火腿丁和芹菜末， 做成日月潭的样子。

小诀窍

（创建于2013-07-24）