鲑鱼炒饭

材料

鲑鱼 300-400g, 3人份,洋葱末 1颗,葱末 1根,盐 适量,黑胡椒 适量,酱油 1大匙

做法

鲑鱼两面均匀洒上盐、黑胡椒后,热油锅中大火将两面煎至金黄焦脆,中间只需翻一次面,此时鲑鱼约5分熟,拾起用刀子切小块。

原锅加点油下洋葱末,小火炒至洋葱变透明有点焦香,转中大火提高锅温。

下饭与洋葱末一起炒,下鲑鱼块炒一下,再下酱油继续炒。

起锅前撒上葱末炒一下,完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

鲑鱼炒饭    

鲑鱼做法
炒饭的做法

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