泰式鸡肉炒米面

材料

"里肌 300g","鸡蛋 2颗","虾米 1.5大匙","辣椒 1根","泰式高汤 适量","泰式米面 3人分","韭菜 6根","豆芽 适量","香菜末 1大匙","食用油 适量","盐 适量","鱼露 适量","莱姆角 适量"

做法

  1. step1

    1: 米面放锅内,倒入沸水浸泡至软化备用

  2. step2

    2: 虾米泡水软化,豆芽摘除头尾,鸡里肌切细条加少许盐抓醃备用

  3. step3

    3: 韭菜切段,香菜及辣椒切末备用

  4. step4

    4: 热锅加适量油,将鸡肉条炒至表面变白盛起备用 另起一锅加适量油,打入鸡蛋炒开后,加虾米,辣椒末炒香 加入适量泰式高汤,米面,鸡肉条,韭菜及豆芽,大火煮至汤滚

  5. step5

    5: 最后以适量鱼露调味,撒入香菜末拌匀即可熄火 将面盛盘,装饰一些香菜叶,配上莱姆角就完成了!

(创建于2016-06-21)

关键词

泰式鸡  米面  炒米  肉炒  泰式  

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