1、蒜切末、水果切小块、松阪肉洗净备用；

2、将醃料（八角6个、花椒粒1匙、肉桂少许、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量）以小火炒香；

3、将松阪肉均匀抹上醃料（八角6个、花椒粒1匙、肉桂少许、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量、绍兴酒少许）及蒜末，放入冷藏约3天待入味；

4、热锅将作法3煎至表面微焦；

5、烤箱预热5分钟，放入作法4烤熟；

6、将作法5取出放凉切片，摆上水果及沙拉酱即可。

（创建于2016-07-02）