清蒸蛤蜊丝瓜

材料

"蛤蜊 500g","丝瓜 1条","姜 1小块","奶油 8g","蒜末 1茶匙","海盐 1/4茶匙","白胡椒 适量","酒 1大匙","高汤粉 1/4茶匙","海盐 1/4茶匙"

做法

  1. step1

    1: 丝瓜切成厚片状,姜片切丝,如图放在一有深度的蒸盘中,将奶油切成小块放入,并加入调味料A。

  2. step2

    2: 放入吐好沙的蛤蜊(注),加入蒜末及调味料B及约1大匙的水,,盖上耐热的保鲜膜(用牙签刺几个透气孔),水滚后中大火蒸约15~18分钟就完成噜:)

  3. step3

    3: 蒸好后将汤汁丝瓜和蛤蜊轻拌一下即可享用:)

(创建于2016-06-21)

关键词

蛤蜊丝瓜  清蒸蛤蜊  清蒸  

蛤蜊的做法
丝瓜怎么做好吃

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