[亲子食堂]--熊熊蛋包饭
材料
做法
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1: A.全蛋一个B.蛋白各加少许太白粉水(全蛋另加姜黄粉)、盐后拌匀、过筛备用。
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2: 平底锅抹一层油(用餐巾纸涂抹即可) ,A.倒入小火煎、待表层有点凝固前即熄火,运用锅子余温煎熟后、取出用造型模压出图样。
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3: 锅子再抹一层油,放入2.将蛋白小心倒入压出的洞中,煎法相同。
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4: 取出后放在保鲜膜上将炒饭加入
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5: 用保鲜膜包起来固定一会儿,翻面后取出即完成 再来就随个人喜好给熊熊表情,今天手边刚好有紫高丽菜苗,叶子颜色很深、根茎是美丽的粉红,所以就用叶子剪成眼睛、菜茎当嘴巴、一棵小豆子当鼻子,最后刷上蕃茄酱的腮红:D煎蛋用玉子烧锅做刚刚好,不过只要平底锅都OK~